豚肉のコーラ煮　簡単でおいしい

豚肉のコーラ煮

簡単でおいしい

豪華でおいしいけれど、意外と簡単。

豚肉ブロック　1kg
コーラ　1.5L
しょうが　３かけ
しょうゆ　適宜
有ればシナモン　少々
赤ワイン　少々

ハナマサでテキトウに豚ブロックを買って来ました（1kg）
角煮用の脂肪が多いもののほうがおいしいかも

これくらいに切ります

フライパンで良く炒めます（油は不要）

炒めた豚肉を大き目の鍋に入れ

コーラ1.5Lを投入して火にかけます
炭酸によって肉が柔らかく煮えます
醤油も適宜投入（味見をしながら）
しょうがも投入　
味付けはお好みで砂糖を入れてもOk
赤ワインも

固ゆで卵も投入して、アクを取りながらじっくり煮ます
お好みでシナモンを入れてもOK

煮汁がとろりとしてきたら完成
とても柔らかく煮えています

この日は　筑前煮と、卵とトマトの中華風炒めも作りました

腹いっぱいになりすぎて、食後はがっつり昼寝しましたとさ