タマネギを食うための、
洋風お好み焼き
うまいとか、まずいとか、そういう問題ではなく、
とにかくタマネギを食う為の料理。
別にうまくはないかもだが、まずくもないと思う。
ややうまい、と、思う。
タマネギ 大 1個 または、中2個
高級な牛肉
安い豚肉でもおっけー、安い冷凍芝エビとか入れてもおっけー
小麦粉を水で溶いて、1センチ角に切ったタマネギと牛肉を入れて混ぜる。
卵などは入れず、塩少々、黒胡椒を多めに入れる。
フライパンで、ごま油多めにして焼く。
トロ火で、蓋をして気長に焼く。
表面が、やや固まって火が通りかけたら裏返す。
裏は少しだけ火を強くして、蓋をせずに焼く。
火が通って表面がカリカリになればできあがり。
お好み焼きと同様、ソースだのマヨネーズだので、どうぞ。
これで1人前、結構な量です。
が、タマネギぎっしりなので、あまり腹にもたれないです。
血液サラサラ、繊維も豊富!